“黃河三黃”，濟源美食新名片！
文章出處：濟源旅游網發表時間：2018-11-12 16:51:34
早在春秋戰國時代
黃河魚就被奉為食之上品
成為歷朝歷代帝王御膳桌上的一道美味
《詩經》云過
“豈其食魚，必河之鯉”
黃河鯉魚、黃河甲魚、黃河黃骨魚
并稱“黃河三黃”
是歷史上的的“網紅”美食
今天，小編帶你一起穿越
探尋那悠久古老的“黃河三黃”
紅燒黃河鯉魚
古人道
“黃河之鯉，肥美甲天下”
說的便是黃河鯉魚的鮮嫩味美
瞅瞅這刀工
就連刀花的形態都各式各樣
隔著屏幕
都能聞到香噴噴的味道了吧
用料：黃河鯉魚、油、淀粉、蔥姜蒜、醋、糖、鹽、味精各適量
功效：鯉魚具有清熱、解毒、健胃、止咳、利尿、安胎、通乳等功效。
紅燒黃河甲魚
黃河甲魚有三個明顯的特征
背甲黃綠色
腹甲黃色
甲魚油黃色
用料：黃河甲魚、蔥姜蒜等配料
功效：甲魚是珍貴的藥，其成分含動物膠、角蛋白、維生素D及碘等，具有滋陰清熱、平肝益腎、破結軟堅及消淤功能。
清蒸黃河黃骨魚
用料：黃河黃骨魚、豆豉、蔥花等配料
功效：黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫、祛風、醒酒。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。
作為“中國黃河鯉魚之鄉”
鯉魚已成為推廣濟源美食文化、助推旅游發展的名片
而糅合三款魚之鮮美
寓意美好的“黃河三黃”
更成為特色中的特色，吸引人們慕名品嘗
說了那么多
估計大伙兒口水已經嘩啦啦了吧
現在就奉上地址
小興東家宴堂陽光店：濟源市黃河路陽光苑東側
電話：5506666 5506667
小興東家宴堂豫光1店地址：濟源市濟源大道豫光花園東側
電話：6026666 6026667
小興東家宴堂豫光旗艦2店：濟源市濟源大道豫光花園西鄰
電話：6046666 6046667
小興東家宴堂豫光旗艦3店：濟源市濟源大道豫光花園西側（即將開業）
電話：5596666 5596667
